奔百里画廊吃铁锅鱼，延庆区美食节启幕

端午假期，2025年延庆区美食节暨“画廊美食行”主题活动在千家店镇百里山水画廊西大门游客中心启幕(qǐmù)。活动将持续走进(zǒujìn)各乡镇，开展(kāizhǎn)美食行。

现场，千家店镇枫霖(fēnglín)坞民宿餐厅带来的铁锅鱼引来围观：新鲜捕捞的乌江鱼经铁锅慢炖，鱼汤乳白，鱼肉嫩滑。千百陌餐厅选用砂器文火(wénhuǒ)慢煨，让蔬菜(shūcài)的清甜、畜禽的鲜嫩层层释放。下湾知青(zhīqīng)村打造“知青文化沉浸式餐厅”，泛黄海报、旧木桌椅、搪瓷缸碗等复原1970年代供销社(gōngxiāoshè)场景，推出“画廊知青餐”。

美食节创新引入“乡村振兴村书记(shūjì)主播团”，各位村书记化身(huàshēn)“美食代言人”，直播团队吸引一万余名网友在线观看，点赞量近五万次。

坐拥得天独厚的生态宝藏，千家店镇将自然风光与(yǔ)人文风情深度融合，打造“镇景合一”的国家4A级旅游景区——百里山水画廊(láng)。“铁锅鱼”作为这片沃土(wòtǔ)孕育的特色美味，近年来在政策扶持与文化(wénhuà)深耕下，已经成为画廊旅游文化的闪亮标签。

延庆区(qū)商务局副局长张璇表示，“2025延庆区美食节活动将持续走进各乡镇，开展美食行，挖掘乡镇特色美食，联动网红(wǎnghóng)餐饮(cānyǐn)商家，推出限定美食套餐与主题活动，持续激活城乡餐饮消费活力。”

来源(láiyuán)：北京日报客户端